잡초는 정말 뽑아야 할까? 《기적의 사과》에서 배우는 자연의 순환
“기적의 사과” 속 잡초 이야기 “기적의 사과”의 저자 기무라 아키노리 씨는 농약과 비료 없이 사과를 재배하는 자연재배 과정에서 잡초를 매우 중요한 요소로 여겼습니다. 일반 농법에서 적으로 간주되는 잡초를, 기무라 씨는 토양을 살리고 생태계를 풍요롭게 하는 존재로 보았습니다. 잡초는 딱딱한 땅을 뿌리로 부드럽게 만들고 공기와 물의 순환을 도우며, 죽어서는 유기물을 공급해 땅을 비옥하게 합니다. 특히 … Read more